Projekt Razem w dorosłość - Kucharz

Na praktyki zawodowe w przedsiębiorstwie gastronomicznym " Dom Nauczyciela" uczęszcza sześcioro uczestników Projektu.  Wszyscy mają odpowiedni ubiór, przez co czują się jak pracownicy , którzy tam pracują. Na praktyki chodzą systematycznie z wielkim zadowoleniem. Pracują pod nadzorem szefowej kuchni pani Marii. Uczą się sporządzania i ekspedycji potraw. Do chwili obecnej nabywali umiejętności rozróżniania asortymentu potraw z mięsa: wieprzowego i drobiowego, przygotowywali kanapki na konferencje oraz potrawy wigilijne takie jak pierogiz kapustą i grzybami. Poznali różne przyprawy i sposoby ich łączenia w zależności od potraw.

Hanna Jarząbska